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À l'occasion de son 32e anniversaire épiscopal, le cardinal Maurice Piat a déclaré qu'il n'avait "jamais regretté" d'avoir répondu à l'appel de Dieu à la prêtrise, puis à l'épiscopat du diocèse catholique de Port Louis, dans l'île Maurice, située dans l'océan Indien.
À l'occasion de la fête des vocations célébrée le dimanche 16 juillet à Maurice, le cardinal Maurice Piat a appelé les parents de l'île de l'océan Indien à être de "sages jardiniers".
Lors de la journée consacrée à la célébration du don des diverses vocations à l’ile Maurice (fête des vocations), le dimanche 2 août, le chef de l'Église catholique de ce pays insulaire de l'océan Indien a comparé les prêtres à des musiciens qui ont répondu à l'appel de Jésus à danser sur la musique de l'Évangile, les incitant à entreprendre un ministère de collaboration avec d'autres "musiciens".