A la découverte du jardin de cuisine d'un prêtre catholique qui nettoie les rues au Cameroun

Le prêtre catholique, qui est également engagé dans la plantation d'arbres, a déclaré que son objectif est de créer autant de sensibilisation que possible sur la nécessité de protéger l'environnement parmi les Camerounais qui, dit-il, sont inconscients des dangers auxquels ils sont confrontés en raison des effets de la dégradation de l'environnement.

"Il y a beaucoup de ce que je pourrais appeler l'ignorance parmi les Camerounais. Le pays a une bonne couverture forestière. Il y a beaucoup de forêts denses et les gens ont de la nourriture. Ils prennent donc beaucoup de choses pour acquises", a déclaré le père Innocent.

Le membre des Missionnaires de Mill Hill a ajouté : "Le Cameroun est un pays d'abondance. Et même si nous avons commencé à connaître des changements de climat, les gens ne peuvent tout simplement pas tout reconstituer. Ils coupent des arbres pour construire des maisons et ne se soucient jamais de planter d'autres arbres. Ils pensent que les forêts seront là pour toujours".

La même ignorance, selon le prêtre, se manifeste dans la façon dont les gens jettent négligemment des plastiques et détruisent l'environnement.

Le Père Innocent, qui a été curé de la paroisse catholique de St Joseph's Luanda dans le diocèse de Kakamega au Kenya avant de retourner dans son pays natal, a pensé à recycler les plastiques pendant le verrouillage de COVID-19.

"Il n'y avait pas grand-chose à faire pendant le lockdown de COVID-19 et j'ai donc commencé à réfléchir à la manière d'aller de l'avant avec les plastiques que j'avais collectés. Ma première idée était d'en faire des briques pour la construction, mais je pensais qu'une usine de fabrication serait trop coûteuse à mettre en place. J'ai donc décidé de créer des jardins potagers en utilisant les bouteilles", a-t-il expliqué.

Dans le jardin potager, le père Innocent cultive des feuilles de chou, connues sous le nom de sukuma wiki, du managu ou morelle noire, des tomates, des épinards, des pastèques, des concombres et du maïs. Les produits du jardin sont utilisés pour les repas de la paroisse et donnés aux nécessiteux, a déclaré le prêtre.

Il a ajouté que les paroissiens ainsi que la communauté autour de la paroisse commencent à apprécier son travail en demandant des conseils sur la façon d'aménager ces magnifiques jardins chez eux.

En plus de leur valeur esthétique, les bouteilles aident à éloigner des jardins les animaux et les oiseaux qui détruisent les plantes.

"Cet endroit qui est entouré de plastiques recyclés est un beau cadeau de la nature. Je viens ici pour avoir un moment de calme et pour méditer. J'aime aussi écouter les confessions de cet endroit", a déclaré le père Innocent.

Outre les jardins potagers, le prêtre travaille également avec les jeunes de la paroisse pour fabriquer des meubles, notamment des tables, et des paniers en utilisant des capsules de bouteilles. L'objectif est d'exposer les jeunes à diverses activités génératrices de revenus grâce au recyclage des bouteilles, tout en préservant l'environnement.

Le père Innocent dit avoir été élevé dans un foyer qui dépendait de l'agriculture, ajoutant : "J'ai beaucoup appris sur la nature et j'ai grandi en appréciant l'environnement comme mon ami. Mais c'est l'encyclique du pape François, Laudato Si', qui a solidifié ma passion pour la préservation de l'environnement."

"Beaucoup de choses se passent dans l'environnement qui soulignent la nécessité de protéger et de prendre soin de la nature. Nous ne voyons plus les animaux que nous avions l'habitude de voir. Nous ne profitons plus des fruits que nous avions l'habitude de manger dans les forêts parce que nous avons coupé les arbres indigènes. Il n'est plus possible de transmettre le type de connaissances que nous avons reçues sur l'environnement parce que nous n'avons plus ces animaux et ces arbres", a-t-il déclaré.

Le prêtre de Mill Hill, qui se décrit comme un militant de l'environnement, s'exprime dans les médias camerounais où il se fait le champion de la collecte et du recyclage des plastiques et de la plantation d'arbres pour protéger l'environnement.