Originaire de la région du Piémont, dans le nord de l'Italie, M. Marengo a passé les 19 dernières années à servir comme prêtre missionnaire de la Consolata en Mongolie.
Le pape François l'a nommé préfet d'Oulan-Bator, la préfecture apostolique de Mongolie, en 2020. Après une rencontre avec le pontife, Marengo a déclaré que le pape François était "très intéressé par [...] l'Église en Mongolie et par le peuple mongol en général."
"Nous savons à quel point le pape se soucie de toute l'Église, même dans les régions où il n'y a pas beaucoup de monde, voire précisément là où l'Église est plutôt minoritaire", a-t-il déclaré.
La Mongolie compte environ 1 300 catholiques dans un pays de plus de 3 millions d'habitants. La préfecture apostolique d'Oulan-Bator dessert l'ensemble du pays.
Alors qu'il servait en tant que missionnaire de la Consolata en Mongolie, Marengo a établi un nouveau programme de catéchèse. Il a déclaré à CNA en 2014 que le programme visait à former de jeunes adultes pour en faire de futurs catéchistes en leur donnant des leçons de théologie et de l'Église et de sa mission.
"Je crois qu'être évêque en Mongolie est très similaire au ministère épiscopal de l'Église primitive", a déclaré Marengo.
"L'Église est une toute petite réalité, elle est minoritaire, mais il y a ce groupe de fidèles mongols qui ont choisi, avec un grand courage et aussi un sens des responsabilités, de suivre le Seigneur et de faire partie de l'Église catholique."
La première mission moderne en Mongolie date de 1922 et a été confiée à la Congrégation du Cœur Immaculé de Marie. Mais sous un gouvernement communiste, l'expression religieuse a été peu après supprimée, jusqu'en 1992.
En 2002, la mission d'Oulan-Bator a été élevée au rang d'actuelle préfecture apostolique. Le supérieur de la mission, feu le père Wenceslao Padilla, prêtre de la congrégation du Cœur Immaculé, a été nommé préfet, et a été consacré évêque l'année suivante. Padilla est décédé en septembre 2018. Le premier prêtre autochtone de Mongolie a été ordonné en 2016.
Marengo a déclaré à Vatican News en 2020 que, parce que la communauté catholique de Mongolie est si petite, il est particulièrement important de prêter attention au dialogue interreligieux et aux traditions culturelles du peuple mongol.