Cité du Vatican, 29 septembre, 2023 / 7:55 (ACI Africa).
Le pape François a salué vendredi les efforts d'une agence des Nations Unies pour mettre fin à ce que le Saint-Père a appelé "le fléau de la perte et du gaspillage de nourriture" à travers la planète, le pape appelant à un "changement radical de paradigme" dans la façon dont le monde traite le gaspillage de nourriture.
Dans sa lettre à l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), Mgr Francis a déclaré à M. Qu Dongyu, directeur de la FAO, que la "culture dominante" a "conduit à la dénaturalisation de la valeur de la nourriture, la réduisant à une simple marchandise à échanger".
La lettre a été envoyée à l'occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires, instituée par la FAO en 2020. L'ONU indique sur son site internet que cette journée a pour but d'aider à "prioriser les actions et à aller de l'avant avec l'innovation pour réduire les pertes et les gaspillages alimentaires."
Dans sa lettre de vendredi, le pape François a déclaré que le monde devait "être clair sur l'urgence d'un changement radical de paradigme", car "nous ne pouvons plus nous limiter à interpréter la réalité en termes d'économie ou de profit insatiable".
"La nourriture a un fondement spirituel et sa bonne gestion implique la nécessité d'adopter un comportement éthique", a-t-il écrit. "Lorsque nous parlons de nourriture, nous devons considérer le bien qui, plus que tout autre, garantit la satisfaction du droit fondamental à la vie et constitue la base de la subsistance digne de chaque personne.
